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边肖了解到汤和水的食物最适合滋补。秋冬换季的时候，正是气候干燥的时候，需要及时补水。而且很多宝宝都有挑食的习惯。在制作的过程中，同类食物会一起炖煮，营养会有效融入汤汁中。秋冬换季，汤类食物更适合宝宝的体质。

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但是怎么给宝宝煲汤呢？秋冬换季吃什么汤？

【葱白粥】

材料：大米100克，姜3克，葱5-7段，米醋10克。

将大米洗净，放入砂锅中加姜煮开，中小火煨15分钟，再放入葱白、葱段煨至粥变粘稠。出锅时倒入米醋，稍凉后即可饮用。煮这种粥的时候，建议趁热喝。它是一种“神仙粥”，特别适合儿童在季节变换时食用。

【苹果山楂水】

材料：苹果1个、山楂20克、红枣50克、黄冰糖20克。

秋天的山楂酸甜开胃，很适合做消食汤。先将红枣、山楂用清水冲洗干净，然后沥干备用。这里用的是干山楂片。如果选择新鲜的山楂，就得把它切成两半，然后倒入砂锅中，加入适量的水，煮20分钟左右，熬出红枣和山楂的酸甜味道。

趁着这个时间，我们先把苹果切片，然后切成小方块。苹果不需要削皮，但可以直接切开。最好等到刚要放入锅内的时候，以免时间太久苹果表面被氧化变黑。

当红枣煮到体积明显变大，锅里的汤变红的时候，就可以把苹果和黄冰糖放进锅里了。原本是晶块的冰糖，受热会开裂融化。不管是大块还是小块，融化速度都挺快的。这时可以继续煮10分钟，不用盖锅盖。时间到了，关火，熄灭，晾凉了才可以喝。因为有了红枣，这样煮出来的苹果山楂水吃起来会更香更温和。孩子们非常喜欢喝这种带有天然水果味道的酸甜糖浆。

【雪莲果马蹄糖水】

材料：雪莲果200克，马蹄100克，红枣100克，银耳50克，

首先，我们将干银耳放入盛有温水的大碗中，让其浸泡10分钟左右，然后将红枣洗净后倒入砂锅中，再加入适量的水使其变软。

这时候把马蹄的皮剥掉，切成小块，或者放入锅里煮，然后把软化的银耳切成小朵。当锅里的红枣烂了，把银耳倒入，继续煮5-8分钟。

把雪莲果的皮剥掉，先切成片，再切成条，最后切成小方块。很多人在煮雪莲果的时候喜欢直接在锅里煮，这样不仅容易把里面的汁液煮出来，而且煮的时间也比较长。然后将雪莲果和菱角倒入锅中，煮10分钟。一壶简单又甜润的雪莲果糖浆就做好了。雪莲果和马蹄都是满满的汁液，加上甜甜软软的银耳和甜甜的红枣，让这款糖浆微甜可口！

【金桔百合甘蔗水】

材料：金桔200克、百合50克、甘蔗200克、梨150克、冰糖50克。

因为这里用的是干百合，需要提前用温水泡半个小时。金桔洗净后，用盐浸泡去除表面的细菌和虫卵，然后切掉尾部的硬梗，再用刀切成两半。甘蔗两端的节去掉，在案板上切成小块。梨本来不在这个糖水的范围内，但是这个梨很久没吃了，就浪费了。

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接下来准备一个干净的没有油星的砂锅。将金桔、百合、甘蔗倒入锅中，再倒入适量清水。我这里加了1500毫升水，盖上盖子，大火煮开，然后小火炖20分钟左右。

时间到了，把梨块倒入锅中，继续煮10分钟。最后加入冰糖搅拌均匀关火。把这些食材组合起来简单炖一下。全屋都能闻到金桔的鲜香。味道甜润，吃起来很好吃。

【枇杷叶炖梨】

材料：枇杷叶3片，雪梨1个，黄冰糖20克。

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采摘枇杷叶后，我们需要用清水浸泡，加入一勺盐，浸泡5分钟左右，然后用小刷子将正反面清洗干净，然后沥干水分，用剪刀剪成小块。雪梨洗净后，去蒂去核，再切成小滚刀片备用。

接下来，将枇杷叶放入瓷碗底部，中间铺上用刀背打碎的黄色冰糖，然后在上面铺上雪梨，加入200g水，放入蒸笼蒸20分钟。

时间到了，可以拿出来，把糖水沥干，放凉了再喝。这样煮出来的枇杷叶梨水，颜色微黄，味道微涩。但因为加了冰糖，所以用汤和梨来润燥，南方也常煮这种汤给孩子喝，防止咳嗽。

【秋梨蒸百合】

材料：秋梨1个，百合20克。

做这个汤的时候，不需要放冰糖。你只需要将两种食材一起洗净切碎，放入锅中煮至软烂即可。当然也可以用小碗装起来，放在水里蒸。甜甜的秋梨炖好后，整个汤汁都是甜甜的。