十一个月大的宝宝便秘可以通过饮食调理和物理调理来改善。如果症状严重，可以在医生的指导下服用益生菌等药物治疗。

饮食调理方面，平时应多给宝宝喝足够的水和维生素C多的水果，如香蕉、猕猴桃、火龙果、梨、西瓜和苹果。这些水果含有丰富的水分和维生素C，有助于缓解大便干燥。此外，还可以让宝宝多吃富含纤维的绿叶蔬菜，如芹菜、菠菜、韭菜、蒜苗等，这些蔬菜可以剁成泥给宝宝吃，也可以榨汁给宝宝喝。

物理调理方面，可以按摩宝宝的腹部，顺时针按摩宝宝的小腹，以促进宝宝的肠道蠕动，有效促进大便的排出。

药物治疗方面，如果大便比较干，可以遵医嘱服用肠道益生菌，可以促进肠胃蠕动。此外，还可以使用乳果糖来改善便秘的症状。

在日常生活中，父母应及时观察宝宝便秘的情况，以免症状严重对宝宝发育不利。